¿Matcha en ayunas?
Hola, aqui su amiga y fundadora Eréndira 🙃
Les quiero hablar sobre este tema porque hace relativamente poco tuve una racha en la que solia preparar mi café en una moka pot todas las mañanas, a veces lo preparaba solo, y otros días le agregaba un poco de mi mezcla de chai masala o golden milk para darle un sabor más interesante.
El tema fue que empecé a hacer esto todos los días por varias semanas y mi cuerpo ya me estaba pidiendo un descanso porque comencé a sentir algo de reflujo, asi que decidí pausarlo y sustituirlo por un matcha.
Al fin y al cabo el matcha también es un estimulante digamos que un poco “más saludable”. Asi que un día me levante, baje a la cocina y me preparé un matcha solito con agua, sin leche. Me lo tomé y continué con mi rutina de la mañana y al cabo de unos minutos comencé a sentir nauseas hasta que no pude más y terminé vomitando 🤢
En principio no supe el por qué y si me extraño bastante.
En este blog te cuento qué fue lo que paso para que a ti, no te pase.
Verás, el té verde es alto en taninos que son un tipo de polifenol que al ingresar al estómago vacío pueden alterar el equilibrio ácido, ocasionando náuseas y posibles problemas intestinales. Y te recuerdo que el matcha es basicamente té verde pero muchísimo más concentrado.
Esto no es un problema para todos, pero en mi caso, yo estaba teniendo problemas de reflujo ocasionado por el abuso del café días previos a mi intento de sustituirlo por el matcha.
Asi que para garantizar una mejor experiencia es preferible consumir algo, un desayuno simple o un refrigerio entre 30 y 60 minutos antes de tomar tu Matcha, para evitar cualquier malestar y que no te pase como a mi 🥲