Matcha ¿Chasen o batidor eléctrico?
Fijense que el otro día una clienta nos escribió por Instagram porque tenía la duda si para preparar el matcha era muy necesario contar con un chasen o batidor de bambú. Si no sabes qué es esto, te lo explico.
El chasen de Bambú
Es un accesorio tradicional japonés que consta de 100 varillas hechas de bambú, delicadas y flexibles para batir y disolver el matcha .
Digamos que si buscas tener una experiencia más tradicional, esta sería la forma correcta de preparar el matcha.
Batidor Eléctrico.
En cambio el batidor eléctrico es un accesorio más convencional en cocina. Algunos funcionan con baterias AAA o AA o incluso existen algunos que se cargan via USB.
En conclusión podemos decir que ambos cumplen su tarea que es disolver y espumar el matcha. Tu elección deberia estar más fijada en tu disponibilidad de tiempo.
Si buscas rapidez y efectividad tu mejor opción talvez seria irte por el batidor / espumador electrico.
Si tu buscas algo más especial, tradicional y además tu estilo de vida te lo permite, el chasen de bambú te puede hacer muy feliz.